Răspuns:
Explicație:
BRANZA TELEMEA (proaspata )
- aspect exterior : bucati uniforme ,curate,, pasta omogena cu rare goluri de fermentare sau presare
- in sectiune : masa compacta ,se rupe usor ,fara a se sfarama la taiere
- consistenta usor sfaramicioasa , nu gumoasa.
- culoare : albaa spre galbui
- gust : dulce-acrisor , usor sarat
- miros : specific branzei,aroma de lapte
- zerul : culoare galbuie , fara corpuri straine
Succes !!
