Răspuns:
Explicație:
a. ν H₂O= 108/18=6 mol
2 mol peptida ......... 6 mol H₂O
1 mol peptida....... x= 6/2=3 mol H₂O => 3 legaturi peptidice existente => peptida este o tetrapeptida
b. Gly, H₂N-CH₂-COOH, μ= 75 g/mol
ν Gly = 450/75=6 mol obtinuti la hidroliza totala a 2 mol tetrapetida => 3 moli Gly obtinuti la hidroliza unui singur mol.
3 mol de Gly + 1 mol α-Ala => tetrapeptida ( de ex. Gly-Ala-Gly-Gly)
la 2 mol de tetrapeptida, vor rezulta la hidroliza 2 mol de α-Ala => m α-Ala= 2*89=178 g
b.
