Nu, deoarece se cerea pronumele demonstrativ ``acesta`` cu functie sintactica de atribut.
In enuntul pe care l-ai dat, cuvantul ``aceasta`` este adjectiv pronominal posesiv deoarece insoteste substantivul ``fata`` si are functia sintactica de atribut adjectival.
Un raspuns corect ar fi fost:
Mancarea pentru acesta a fost servita.
Aici ``acesta`` nu se acorda cu substantivul ``mancarea``, deci este un pronume demonstrativ, iar functia sintactica este de atribut pronominal prepozitional.