11. Cuţitele şi ustensilele ascutite se păstrează în:
a. suporturi speciale;
b. pe masă;
c. in chiuvetă;
d. oriunde in bucătărie.


12. Produsele alimentare sunt expuse:
a. pe rafturi;
b. in vitrine frigorifice;
c. in lădiţe;
d. pe rafturi, în vitrine, în lădiţe.



13. Ambalajele se pot confecționa din:
a. material plastic, lemn, carton, sticlă;
b. lemn;
C. carton;
d. sticlă.


14. Produsele ambalate sunt selectate în funcţie de:
a, elementele de informare și identificare existente pe ambalaj;
b. proprietățile organoleptice;
c. etichetă;
d. pret.​