Activitatea enzimelor digestive:
a. ptialina acționează pe amidonul crud: ;
b. pepsinogenul descompune 20-30% din proteinele ingerate;
c. izomaltaza este secretată în lumenul intestinal şi acţionează
pe izomaltoză;
0 d. peptidaza acţionează pe lanțul polipeptidic;
e. celulaza degradează celuloza până la dizaharide.