a fost răspuns

care este factorul ce determina aparitia golurilor in aluatul de paine (pe masura ce dospeste) si in painea coapta.​

Răspuns :

Răspuns:

FERMENTATIA   ALCOOLICA

Explicație:

Drojdia de bere prin fermentatie alcoolica degaja CO2 -un gaz care formeaza goluri in paine