explica mai detaliat cum se transforma mustul din struguri,in vin.
va rog mult!


Răspuns :

Prim fermentatie cu ajutorul unei bacterii(drojdia de vin) in urma careia , glucoza din struguri in prezenta oxigenului se transforma in alcool etilic si dioxid de carbon.

Se adauga niste drojdii selectionate in must care produc fermentatia, apoi incepe procesul de fermentatie, dupa fermentatie se filtreaza vinul apoi se face invechirea in butoaie de stejar sau chiar in sticle, apoi se imbuteliaza si e gata.totu consta in fermentatie.