Răspuns:
O metoda de racire a unui lichid este metoda evaporarii fortate sau intensive. Ea se realizeaza punan sub un clopot de sticla un vas cu apa. Aerul si vaporii se evacueaza cu ajutorul unei pompe de cauciuc. Daca masa de apa evaporata este mv=3,4 g, care a fost masa initiala a apei? Se cunosc: caldura specifica latenta de solidificare (lambdag) = 3,4 x 105 J/Kg, si caldura latenta specifica de vaporizare (lambdav)= 2,3 MJ/kg.