Rolul acestuia constă în absorbția apei din mâncarea neabsorbită, cea a vitaminelor create de microflora bacteriană, precum și a absorbția unor electroliți înapoi în sânge.
În general, funcția intestinului gros este de a continua procesul de digestie care începe în gură (acțiune combinată de masticare și salivare) și se continuă în stomac (prin acțiunea sucului gastric).
