a fost răspuns

De cine este determinata calitatea preparatelor culinare?

Răspuns :

Miu94ask

Răspuns:

● caracteristicile organoleptice (miros , gust,etc)

●valoare nutritiva

● valoare energetică

● valoare estetica

IGeoask

Răspuns:

Calitatea preparatelor culinare este determinata de:

  • maiestria si priceperea bucatarului
  • ingredientele folosite - prospetime, calitate
  • cantitatea suficienta de sare
  • calitatea vaselor de gatit