Caracteristicile după care selectăm un produs neambalat sunt : văzul, mirosul, pipăitul, gustul, auzul.
Cu văzul percepem forma,culoarea și aspectul
Cu auzul sunetul și zgomotul
Cu gustul detectăm dacă produsul este dulce,sărat,acru,amar
Cu pipăitul stabilim dacă este aspru sau neted
Cu mirosul senzațiile olfactive pe care le degajă produsul
